RESEP CARA BUAT ODADING , MENU JAJANAN KULINER KHAS BANDUNG YANG LAGI VIRAL

 RESEP CARA BUAT ODADING , MAKANAN KHAS BANDUNG YANG SEMPAT GEMPARKAN DINIA MAYA.

https://images.solopos.com/2020/09/tangkapan-layar-Odading-Mang-Oleh-twitter-Copy.jpg

Halo moms mungkin banyak yang sudah tau nih dan mungkin  sudah ada yang kenal juga .

Yups benar ini dia yang dulu sempat viral , di dunia maya perkenalakan ODADING MANG OLEH, dan ter nyata ini makanan sudah lama ada lo gaes cuman mungkin baru baru ini aja ya viral nya . 

Odading ini untuk pembuatanya juga sedikit simpel lo gaes cocok untuk ide jualan besok yang lagi bingung , apa yang mau di jual besok nih oke tak harus tunggu lama lama kita langsung ke menu nya apa.

https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zwLBXspwEc67wbf7rAG4TIxTbyg=/1280x720/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3242008/original/078997000_1600417527-KUE_ODADING.jpg

RESEP ODADING TAPE.

Bahan-Bahan:

- 150 gr tape singkong

- 60 gr gula pasir

- 200 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 1/3 batang vanilla bean

- 1 butir telur

- 250 gr terigu segitiga biru

Cara Membuat:

1. Blender sebentar tape, gula, santan, garam, dan vanila.

2. Tambahkan telur, blender lagi.

3. Campur dengan bahan lain, aduk rata.

4. Diamkan dan tutup serbet. Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat.

5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Masukkan ke minyak panas.

6. Tata di piring, taburi gula.

 

Resep Kue Odading Manis

Perbesar

Ilustrasi buat kue | Skitterphoto dari Pexels

Bahan-Bahan:

- 60 ml air (suhu ruang)

- 1 sdt ragi

- 4 sdt gula putih

- 1 telur (suhu ruang)

- 2 sdm mentega cair

- 1 sdm vanila

- 1/4 sdt garam

- 100 ml susu uht

- 250 gram tepung terigu

- 150 gram gula halus

Cara Membuat:

https://piknikdong.com/wp-content/uploads/2020/09/Resep-Odading-Sederhana.jpg

1. Campur ragi dan 1 sdm gula putih, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

2. Masukkan sisa gula pasir, mentega cair, vanila, dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan susu dan terigu sedikit demi sedikit.

4. Uleni sambil taburi tepung sedikit demi sedikit sampai kalis.

5. Pindahkan ke wadah yang sudah dioles minyak goreng. Tutup dengan serbet, diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

6. Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Taburi tepung tipis, diamkan selama 45 menit.

7. Goreng sampai matang.

8. Taburi dengan gula halus.

 

https://i1.wp.com/img-global.cpcdn.com/recipes/f9aa0af62ccfd92a/751x532cq70/resep-odading-roti-goreng-dari-bandung-yang-viral-foto-resep-utama.jpg?resize=1502%2C1064

Resep Kue Odading Mang Oleh

Perbesar

Ilustrasi buat kue | Malidate Van dari Pexels

Bahan-Bahan:

Bahan A

- 300 gr tepung terigu

- 2 sdm susu bubuk

- 5 sdm gula pasir

- 1 std ragi instan

Bahan B

- 2 butir telur

- 100 mil santan instan

- Sejumput garam

- 1 sdm margarin/butter

Olesan dan Taburan

- Air matang secukupnya

- Wijen putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Aduk dan campur seluruh bahan A, aduk rata, lalu masukkan bahan B sesuai urutannya, uleni dengan tangan hingga kalis.

2. Masukkan bahan C, uleni hingga cukup kalis elastis, bisa gunakan mixer dengan hook roti pada proses ini, tapi diuleni dengan tangan pun cukup mudah, tidak perlu seperti membuat adonan roti.

3. Istirahatkan adonan selama satu jam atau sampai mengembang dua hingga tiga kali lipat, tutup dengan serbet bersih.

4. Setelah mengembang, kempiskan adonan, taburi meja kerja dengan tepung terigu secukupnya, pipihkan adonan setebal kira-kira satu cm, lalu potong-potong adonan dengan scraper/sepatula plastik berbentuk persegi.

5. Tata adonan berjarak, agar tidak saling menempel, istirahatkan kembali selama 15-20 menitan hingga mengembang sekali lagi.

6. Setelah mengembang lagi, olesi permukaan adonan dengan kuas dan air, lalu taburi dengan wijen, sambil sedikit ditekan agar wijennya tak gampang rontok saat digoreng.

7. Panaskan minyak banyak dengan api kecil, goreng Odading pada minyak panas, sekali balik, hingga kedua sisinya matang sempurna dan berwarna golden brown.

8. Angkat, tiriskan, sajikan kue Odading selagi hangat.

https://i1.wp.com/img-global.cpcdn.com/recipes/f9aa0af62ccfd92a/751x532cq70/resep-odading-roti-goreng-dari-bandung-yang-viral-foto-resep-utama.jpg?resize=1502%2C1064

Resep Kue Odading tanpa Telur

Perbesar

Ilustrasi buat kue | Vaibhav Jadhav dari Pexels

Bahan-Bahan:

- 250 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)

- 50 gram terigu protein sedang (segitiga biru)

- 100 gram gula pasir halus

- 1.5 sdt ragi

- 1 sdt soda kue

- 150 ml air putih biasa

- 40 gram margarin

- wijen

- minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis.

3. Masukkan margarin, uleni lagi. Bulatkan adonan.

4. Taburi wadah dengan sedikit tepung, tata adonan di wadah. Diamkan selama 1 jam. Tutup plastik. Tunggu sampai mengembang dua kali lipat.

5. Tinju adonan, uleni lagi.

6. Gilas adonan, potong pakai pisau.

7. Olesi air lalu taburi wijen.

8. Tutup lagi pakai plastik, diamkan 10 menit.

9. Goreng sampai matang.

Dan ini masih ada lagi lo moms resep dan variasinya dari odading ,makanan khas bandung itu cek selengkapnya di bawah ini .

Resep Kue Odading Spesial

Perbesar

Ilustrasi buat kue | Skitterphoto dari Pexels

Bahan-Bahan:

- 350 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram kentang kukus (haluskan)

- 200 ml susu cair (hangatkan jangan terlalu panas)

- 2 1/2 sendok makan margarin

- 75 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 1 1/2 sendok teh ragi instan

- 1 sendok teh garam

Bahan Taburan:

- wijen putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan kentang lumat.

2. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis.

4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan selama 40 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Kempiskan adonan, letakkan adonan di wadah yang sudah dilumuri tepung terigu.

6. Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu.

7. Gilas adonan dengan ketebalan 2 cm.

8. Potong kotak atau sesuai selera. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit.

9. Goreng sampai matang.

https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zwLBXspwEc67wbf7rAG4TIxTbyg=/1280x720/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3242008/original/078997000_1600417527-KUE_ODADING.jpg

Nah moms mungkin moms di rumah penasaran kan dengan kok beraneka ragam cara tips buat kue ODADING ini dia resepnya semoga bisa membantu moms di rumah ya.

 Dan semoga bisa buat ide jualan untuk kuliner rumahan , Selamat mencoba moms .